Tomaten gefüllt mit Oliven und Schafskäse überbacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	180 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 79 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 43 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	180 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	747 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	40 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	178 µg (593 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	99 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	140 µg	78 µg
Retinol	104 µg (346 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	58 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	437 µg (1457 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	243 µg (≈ 12 %) 12 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	173 µg (≈ 14 % NW) 14 %	96 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	448 µg (≈ 3 % NW) 3 %	249 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.898 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.054 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	144 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	46 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,1 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.000 µg (300 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	8.333 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.800 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	1.000 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	13 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,12 :1
PRAL-Wert	0,8 mEq
Natrium	530 mg (≈ 35 % NW) 35 %	294 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	198 mg (≈ 5 % NW) 5 %	110 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	113 mg (≈ 11 % NW) 11 %	63 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	101 mg (≈ 14 % NW) 14 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	49 mg	27 mg
Chlorid	681 mg (≈ 30 % NW) 30 %	378 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	556 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	530 µg (≈ 6 % NW) 6 %	294 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	61 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	56 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	29 µg (≈ 14 % NW) 14 %	16 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,20 BE	0,11 BE
Broteinheiten	0,24 BE	0,13 BE
Broteinheiten	0,16 BE	0,09 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.090 mg	606 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.250 mg	694 mg
Galactose (Schleimzucker)	10 mg	6 mg
Monosaccharide (1 M)	2.350 mg	1.306 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5 mg	3 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5 mg	3 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10 mg	6 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	315 mg (≈ 21 % NW) 21 %	175 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	620 mg (≈ 21 % NW) 21 %	344 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	520 mg (≈ 23 % NW) 23 %	289 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	161 mg (≈ 21 % NW) 21 %	89 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	340 mg (≈ 110 % NW) 110 %	189 mg (≈ 61 %) 61 %	310 mg
Tyrosin	324 mg (≈ 17 % NW) 17 %	180 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	271 mg (≈ 24 % NW) 24 %	151 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	87 mg (≈ 29 % NW) 29 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	434 mg (≈ 22 % NW) 22 %	241 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	219 mg	122 mg
Histidin	185 mg (≈ 25 % NW) 25 %	103 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.930 mg	1.628 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	218 mg	121 mg
Asparaginsäure	534 mg	297 mg
Glutaminsäure	1.569 mg	872 mg
Glycin	135 mg	75 mg
Prolin	720 mg	400 mg
Serin	347 mg	193 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.523 mg	1.957 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	494 mg	274 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.211 mg	673 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,45 :1	1,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,06 :1	9,48
Butansäure / Buttersäure	331 mg	184 mg
Hexansäure / Capronsäure	242 mg	134 mg
Octansäure / Caprylsäure	220 mg	122 mg
Decansäure / Caprinsäure	651 mg	362 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	351 mg	195 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	950 mg	528 mg
Pentadecansäure	95 mg	53 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.690 mg	1.494 mg
Heptadecansäure	60 mg	33 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.030 mg	572 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	33 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	17 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.720 mg	3.733 mg
Tetradecensäure	21 mg	12 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	110 mg	61 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.650 mg	3.139 mg
Eicosensäure	70 mg	39 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	6 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.860 mg	3.256 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.190 mg	661 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	470 mg	261 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	6 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	13 mg	7 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.790 mg	994 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	26 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,7 P	2,6 P
P2	4,8 P	2,7 P
P3	5,9 P	3,3 P
P4	5,8 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,45 g
Rohasche	2,0 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,6 g	8,7 g
Rohprotein	6,5 g	3,6 g

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